BM débarque ... Besoin de vos idées pour repas

Bonjour,

Ma BM vient ce week-end nous rendre visite (elle vit à l'étranger).

J'ai organisé une rencontre famille vendredi soir et nous serons 5.

Besoin de vos idées sur apéritif-entrée / plat et dessert

Idéalement s'il y a des choses que je peux préparer jeudi soir ça m'arrange car je bosse vendredi jusqu'à 16h00 et je vais la chercher à la gare directement après le travail.

Merci d'avance pour vos idées !

Ici nos 2 familles vivent à l'étranger aussi, du coup ils sont ravis de manger raclette ou fondue quand ils viennent ! Avec une bonne salade, rapide et simple.

En apéro tu peux faire un assortiment avec des viandes séchées, des petits feuilletés, carottes/concombres coupés en long, etc...

Je ferai un apéro copieux, ça t'évite l'entrée:
- magret fumé entourant un pruneau
- cake aux olives
- escargot au jambon (tu étales du jambon sur une pâte brisée, tu roules, découpe des rondelles, badigeonne d'oeuf et hop au four.

Et en plat: une charbonnade, avec des salades, des sauces, des chips, du riz

En dessert : soleil d'Hawaï

Tu peux tout faire la veille (sauf le magret, c'est meilleur fait le jour même.
Et le soir même, tu peux profiter de tes invités sans courir à la cuisine

j'ai des invités samedi...


poelee d'asperge sur lit de salade mixte

cote de bœuf - pomme de terre grillée et haricot
lotte au lait de coco au curry vert - riz - rarotte
fondue de poisson
roastbeef frite salade verte
saltimbocca risotto
-
crumble au pomme et glace vanille
tiramisu framboise meringue
soleil d'Hawaii

Merci pour vos suggestions :-)

Je ne vais pas faire de fondue ou raclette (j'ai oublié de préciser qu'on allait en manger durant le week-end mais au resto). Et BM rêêêêêêêve que je lui cuisine un dîner (un souper grrrr je suis suissesse moi pas française lol) donc je vais lui faire plaisir ;-) et ça surtout première rencontre après 1 année avec chéri entre ma mère et BM (souhaitez-moi bonne chance)

Je vais faire des chips de légumes racines jeudi soir (au four)

Pour l'entrée ? Edit : J'ai trouvé l'entrée : bresaola avec parmesan, rucola poivre et jus de citron/huile d'olive

Pour le plat risotto à l'ail des ours et mascarpone

Pour le dessert ? Edit : j'ai toujours pas trouvé le dessert et je vais faire les courses à midi :(

Saucisse à rôtir avec des roësti, ça c'est bien de chez nous :o) et tu peux préparer la veille !

Petite Plume

Je fais tartelette choco-framboise :-) je peux les préparer demain midi c'est parfait !