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Gâteau avec pâte à sucre ?

Soumis par mimipuce le dim, 2014-06-15 10:11

Bonjour !

Mon fiston fête ses 10 ans et m'a demandé un gâteau en forme de t-shirt de foot décoré avec la pâte à sucre...

En bonne maman, je lui ai dit ok mais le soucis c'est que je n'ai jamais travaillé cette pâte !

Avez-vous des conseils ?

Je pensais préparer le gâteau la veille, mais je peux aussi faire le décor en même temps et garder le tout au frigo ?

Cuisine / Recettes

Soumis par mimipuce le dim, 2014-06-15 10:56

Ai oublié : j'ai acheté la pâte à sucre déjà faite...

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Soumis par Tieanddye le dim, 2014-06-15 11:12

Au soleil quelques minutes pour que la pate ramollisse un peu. Essaye d'étaler assez fin car c'est vite écœurant. Tu verras c'est assez facile et ludique. Et oui tu peux faire la veille et garder au frigo.

Ma grande est née en 2006 et ma mini en 2015.

Soumis par mimipuce le dim, 2014-06-15 12:18

Ha super, merci pour tes conseils !

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Soumis par lola29 le dim, 2014-06-15 13:19

La pâte à sucre ne va pas au frigo, sinon quand tu la sors elle transpire, ça risque de dégouliner et de mélanger les couleurs.
Il faut donc faire dessous un gâteau qui se conserve hors frigo, cake avec ganache ou crème au beurre.
Étale pas la pâte trop fine, sinon elle va se déchirer. Il faut environ 4mm. C'est vrai que c'est écœurant, mais on est pas non plus obligé de la manger.
Tu peux tout faire la veille et conserver hors frigo, mais si possible dans un endroit frais.
C'est même mieux, car tu vas passer un sacré temps à le décorer.

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Soumis par mimipuce le dim, 2014-06-15 17:14

Ok merci !

J'ai déjà fait un essai pour le gâteau : ça sera au chocolat avec crème au beurre.

J'espère que ma première fois sera une réussite !

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Soumis par mimipuce le lun, 2014-06-16 13:01

Encore une petite question : que me conseillez vous de mettre entre le gâteau au choc et la pâte à sucre ?

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Soumis par Choupi2 le lun, 2014-06-16 13:07

Merci pour ce post j'ai les mêmes questions. Mais où as tu trouvé la pate à sucre déjà faite?

Soumis par mimipuce le lun, 2014-06-16 13:50

Coucou !

Alors je l'ai trouvée à la C***

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Soumis par mimipuce le lun, 2014-06-16 13:51

Merci pour les tuyaux !

J'ai regardé une recette pour la crème au beurre... manque de bol je n'ai pas de thermomètre de cuisine... vous pensez que je peux faire sans ?

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