Cuisiner en grande quantité comment faire

Si vous voulez faire plusieurs cake ou beaucoup de muffins identique, vous doublez (triplez) les quantité ou vous faites la recette de base a plusieurs reprise?
Merci pour votre aide :-)

honnêtement ça dépend des recettes, il y en a que je double sans problème (par contre je fais rarement plus que doublé car cela fait déjà de grosses quantités donc si vraiment je fois faire plus je fais en deux fois) et avec d'autres cela ne fonctionne pas la même chose il me semble.

Après cela dépend si je dois faire à la main, si je peux faire au mixeur ou si je fais au themomix, car à la main je trouve pas évident de mélanger si par exemple il y a une grosse quantité de farine et au thermomix c'est pas top non plus si trop grosses quantités