idées repas végétarien rapide et facile?

Wok de légumes sautés avec du blé, risotto aux légumes, terrine de lentille, croûte aux champignons, rosti avec tous les accompagnements que tu veux sauf carné.

une salade de pois chiche tiède ou froide :
faire sauter dans une poêle dans 1cs d'huile d'olive, 2 pommes épluchées et coupées en lamelles, 1 oignon émincé, à feu moyen pendant 5min. puis ajouter 2 poignées de raisins blancs secs, et une boite de pois chiches égoutée brasser pendant encore 5 min. puis salé poivré et mettez un peu de curry en poudre brasser déglacer avec un tout petit peu de vin blanc et de l'eau pour bien ramasser tous le suc des aliments baisser le feu à doux mettez 2cs de crème laisser mijoter encore 2min. verser le tout dans un saladier laisser tiédir ou refroidir.

Un gratin de courgettes, aubergines, tomates tout cela en rondelle et en couche avec au milieu de chaque couche basilic et ricotta et finir et finir en mouillant avec "dans une tasse à café normale mettre 1cc de moutarde, 1cc de bouillon en poudre de légumes, mouillé avec de l'eau et verser sur les légumes qui sont dans un plat à gratin enfourner four préalablement chauffé à 180/200° et laisser bien dorer si vous trouvez qu'il peut trop sécher mettre pendant 15 min. du papier d'alu percé de quelques trous à la fourchettes puis vers la fin de la cuisson enlever le papier pour que cela gratine bien le dessus. Accompagné de quelques pommes de terre coupées en en six à la vapeur.

Pour finir le désert : acheter des fruits congelés baies coop ou migros : vous les faites juste chauffer dans une casserole à feu moyen avec 1cc de sucre faire au dernier moment très rapide et dans un grand verre mettez une boule de glace vanille verser dessus les fruits chauds et servez.

Pains Pita à farcir soi-même

comme ça tu peux faire des garnitures variées qui contenteront tous les invités