recherche idée apéro dinatoire

dips de légumes avec sauces, pizza coupées en petits carrés, feuilletés au fromage, petites verrines de soupe? Tartare de saumon en verrine? des makis?

tapenades d'olives noires mixer des olives avec 1cc d'huile d'olive facultatif un peu d'anchois
tapenades de tomates séchées mixer les tomates avec moitié 1cc de pâte piment
guacamole d'avocat
mousse au thon
mousse au saumon
des quiches aux légumes
gâteau au fromage
cake salé
avec des tortillas (coop ou migros rayons latino) pas besoin de les cuires tartinez l'intérieur des tortillas avec du fromage Philadelphia ail et fine herbes et aussi avec un peu de tapenades de tomates pas trop (coop en bocaux déjà prêt) disposez 5 rondelles de chorizo puis roulez assez serré la tortillas et ensuite la rouler dans une feuilles film alimentaire bien serrée et laissez au frigo 30 min. une fois bien frais enlevez le film alimentaire et coupez la tortillas en rondelles que vous disposerez sur une assiette.

confectionner un hérisson coupez en deux un citron et mettez 2 clous de girofles pour faire les yeux puis disposer comme des épines des brochettes :
brochettes No 1: tomate cerise, 1 boule de mozzarella, une tranche de jambon cru et ainsi de suite et les faire rouler dans un peu d'huile d'olive poivrée et salée légèrement et piquer le citron
brochettes No2: faire sauter des petites morceaux de filet de poulet dans une poêle salé poivré et laisser refroidir - puis piquer un morceau de poulet puis un morceau d'ananas et ainsi de suite saupoudrez d'un peu de cumin légèrement et piquez sur citron
ou faire d'autres brochettes à votre goût.

croissants au jambon ou au thon ou au fromage

Pour le sucré : faire une île d'hawaï, crème au chocolat

Je ferai:

-Mini toast ou mini vol au vent avec tartare de coraya
-Tourte épinards-feta servie en cube avec des cures dents.
- Roulés olive-fromage de chèvre
- Dips de carottes/colrave avec sauce coktail et à l ail
- Verrines de purée de courge avec chantilly salée au curry
- Mini sandwichs divers

cake sale thon salade russe
plateau de fromage et charcuterie
dip de légumes
croissant au jambon
mini brochette tomate cerise et mozzarella
guacamole et chips de mais
mini pizza
sushis
tortillas

Bonjour,

si jamais je m'incruste ;O) un truc super bon, des roulés au saumon

tranches de saumon fumé
du fromage style boursin mais tu peux aussi remplacer par n'importe quel fromâge blanc aux herbes (cibouletes etc...) tu mets un peu de fromage au centre de la tranche, tu roules, tu piques, tu manges ;O)

aussi tu peux acheter du jambon fumé et des tranches d'ananas. tu coupes les tranches d'ananas en petits morceaux (env. 2 cm) dans un peu de beurre, tu les enroules avec des tranches de jambon fumé style parme... un régal.

sinon je te propose des oeufs mimosa c'est troooop bon. tu cuits une 15 aines d'oeufs. Une fois refroidi, tu coupes les oeufs en deux très délicatement. Tu enlèves les jaunes que tu mets dans un plat. Tu rajoutes de la mayo et des épices de précèrences, paprika et curry, sel... ensuite tu mets tout ce mélange dans une poche à douille et tu poche dans les moitiés d'oeufs. Délicieux.

Bon appétit.