Recettes simples et rapides pour mdi?

Je suis à la recherche de recettes, à préparer la veille, pour le repas de midi...ainsi mon fils n'a qu'à réchauffer au micro-ondes.
Vos idées SVP...Merci.

J'aurais pu faire le même post que toi ;)
Je suis avec intérêt !

émincé 1 oignon dans une casserole faite revenir avec 1 cs d'huile l'oignon et les rondelles de courgettes à feu moyen mettre 1cc du purée de tomate en tube brasser le tout saler poivrer brasser puis déglacer avec un peu de vin blanc pas beaucoup brasser mettre 2 tasses à café (normales) d'eau où vous aurez mis 1cc de poudre de bouillon de légumes brasser et laisser mijoter 20min. à couvert a feu doux. Pendant ce temps soit vous faites chauffer de l'eau et faite un peu de riz blanc comme accompagnement ou 2 pommes de terre à la vapeur comme accompagnement. Ensuite les 5 dernières minutes ajouter 50 gr. de gruyère râpé à vos courgettes et laisser fondre bien brasser. Votre fils aura plus qu'à chauffer le tout.
Des pâtes à la tomates, bolognaise, carbonara, ou aux légumes (courgettes, tomates, aubergines...que vous aurez fait une compotée et que vous mélanger aux pâtes).
Omelettes aux fines herbes ou styles tortillas espagnole avec pommes de terre accompagner d'une salade de tomates

Le post m'intéresse!!!

De mon côté, j'ai pensé à :

- diverses sauces pour pâtes
- diverses recettes de lasagnes/cannelloni (aux légumes, provençales, saumon/épinards, ....)
- ragoûts
- tajines
- émincés (par ex. avec riz et légumes)
- soupes
- légumes farcis
- ...

Frisettes MamanAndCo