bouilli de boeuf

Alors moi je le prends souvent à la Migros, soit le bouilli soit la côte plate et toujours très bon :-)

Quand à la recette moi je fais le pot-au-feu, je fait cuire une première fois ma viande dans de l'eau, ça va faire un peu de mousse, hop je verse et je change mon eau, je continue la cuisson, j'y ajoute mes carottes, mon poireau, céleri, rave, mes gouts (bouillon légumes) et je laisse mijoter plusieurs heures que les légumes soient fondants et on aime ici que le viande se détache toute seule :-)
A côté de ça je fait du riz blanc et une sauce blanche aux câpres !

Je fais mon bouli dans une soupe aux pois. Je cuis ma soupe 3 heure avant et ensuite je mets cuire mon bouli le temps voulu. On le mange également avec du riz mais chez nous, on fait une mayonnaise à l'anchois.