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huile de noix

Soumis par rescue le mer, 2015-10-14 23:59

bonjour,

j ai ramasser des noix , une connaissance ma dit de faire de l huile de noix avec. Elle m a dit de casser les noix et de mettre secher les cerneaux.
Mais j ai regarde sur les sites, ils disent de mettre seche les noix entiere et ensuite de les casser.

Mes cerneaux de noix vont quand meme secher ou elles sont mauvaise.
Je vais pouvoir faire de l huile avec ??
merci

Cuisine / Recettes

Soumis par fifi13 le jeu, 2015-10-15 11:47

Ici mes parents en ont chaque année. Ils sèchent les noix entières, et ensuite ils les cassent. A voir où tu veux faire ton huile comment ils préfèrent.

Soumis par jolie-mimi le jeu, 2015-10-15 12:22

Les noix une fois cassées ont tendance à rancir assez vite... donc il est mieux de bien les sécher entière, à plat sur un plateau recouvert p.ex. de papier journal, dans un endroit sec et frais, puis les casser à la dernière minute, avant de les amener au moulin.