C'est quoi vos incontournables en période de fêtes de fin d'année ?
Que ce soit biscuits gâteaux apero repas etc ....
Et si en plus vous avez la recette ou un lien internet avec la recette ... car je suis toujours aussi nulle en cuisine mais cherche à m'améliorer. ...
Merci et Miam!
je viens justement de faire
je viens justement de faire des biscuits que je fais normalement pour Noël : lunes à la vanille et des "batonnets" aux noisettes que j'ai fait en forme d'étoiles :)
Ici, c'est chapon farci au
Ici, c'est chapon farci au foie gras.
Aide-maternelle, à votre service, sur www.aide-maternelle.ch
maman de 2 grands ados
Ici c'est "vive Betty Bossi"
Ici c'est "vive Betty Bossi" ;-)
Je fais plein de biscuits avec leur recettes : coquins (miroirs), milanais, sablé à l'orange, sablé cannelle et j'avoue 2-3 pâtes de la Mig aussi (Straciatella par ex).
Pour le salé c'est mon Homme parce que je suis nulle...ce qu'il a fait ses dernières années: caille farcie, chapon au vin jaune (mon préféré), filet mignon en croute...
Si quelque chose t'intéresse redis moi et je cherche la recette....
C7 : C'est +++ le 1er mars :-)) . Accroche toi petite crevette !
J'avais fait 1-2× des
J'avais fait 1-2× des recettes de mousses au saumon pour l'entrée (tu trouves des recettes (marmitton et journal de femmes sur le net). J'ai fait une fois avec saumon normal que j'ai cuit, et l'autre fois avec saumon fumé.). Mais j ai une recette un peu longue pour la mousse avec saumon que tu cuis. Dans le moule je mettais 1-2 tranches toutes fine de courgette que j'avais blanchis.
Sinon en plat il nous est arrivé de faire un filet de porc avec sauce aux morilles et gratin de pommes de terres.
Une autre fois pour l'entrée des feuilletés avec la petite sauce morilles.
Si tu veux la recette de la sauce aux morilles, je peux te la donner, faut juste que je la cherche un peu.
Je faisais aussi des truffes pour Noël, mais ces 2 dernières années me suis un peu loupée ;-)
Et t'inquiète pas, jusqu'à 30 ans j'étais archi nulle en cuisine, et petit à petit, on apprend et on s'améliore.
"Avant, j'étais une mère parfaite. Mais ça c'était avant d'avoir des enfants." Serial mother ☺
Oh Miam. Et merci de vos
Oh Miam. Et merci de vos partages. ..
Les sablés cannelle m'intéresse volontiers!
Ah le chapon ... mais je serais incapable de le faire ....
La sauce aux morilles ça a l'air simple mais avec une recette ce sera mieux!
Et les biscuits stracciatella de la Migros.... jamais vu!
Oh la mousse au saumon donne
Oh la mousse au saumon donne bien envie !!
Alors les sablé cannelle:
-500gr de farine
- 250gr de beurre à température ambiante
-250gr de sucre en poudre
-3 œufs
- le zeste d'une orange
-2 c. à soupe de cannelle
-1 jaune d'œuf pour dorer
Mettre la farine dans un saladier et y creuser une fontaine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, les œufs, le zeste de l'orange, et la cannelle.
Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte. Former une boule puis mettre une nuit au frigos.
Ensuite tu étales et fais des biscuits !!
La pâte a biscuits straciatella je crois que c'est Anna's- Best qui fait. C'est en fait une pâte à biscuit avec des morceaux de chocolats dedans !!
C7 : C'est +++ le 1er mars :-)) . Accroche toi petite crevette !