Idées de repas sains mais économiques!

Ici on fait très souvent des soupes, avec beaucoup de légumes d'hiver/patates, et on ajoute soit viande/poulet ou poisson pour le goût mais peu et des morceaux moins nobles donc moins chers, ou alors que des légumes et haricots secs, type minestrone. Avec un morceau de pain, ça te fait un repas complet et ça réchauffe :)

Quiches, gateaux, strudel aux légumes.
Soupe lentille/coco

Je vais suivre ton post avec intérêt car je trouve aussi que nous mangeons trop de viande! Mes fils étant allergiques aux poissons mollusques crustacés et légumineuses: Ca reduit beaucoup les idees repas et il faut en faire 2 par jour :-)

Je vais suivre ton post avec intérêt car je trouve aussi que nous mangeons trop de viande! Mes fils étant allergiques aux poissons mollusques crustacés et légumineuses: Ca reduit beaucoup les idees repas et il faut en faire 2 par jour :-)

Quelques idées qu'on fait régulièrement sans viande:
- tarte brocoli-mozzarella: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/308581-tarte-brocoli-mozzarella
- tarte tomate-courgette-fromage à raclette: http://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-feuilletee-aux-courgettes-et-a-l..., tu peux aussi faire juste tomate ou juste courgettes pour varier.
- gratin aux deux fromages-tomates: http://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-feuilletee-aux-courgettes-et-a-l..., je l'ai aussi fait avec des courgettes, ça passe très bien.
- gratin de légumes, moi je fais courgettes-mozzarella, mais tu peux faire aussi avec d'autres légumes ou alors avec de la feta à la place de la mozzarella: tu coupes tes légumes, tu assaissonnes et tu recouvres de mozzarella et tu assaissonnes encore une fois la mozzarella. Tu cuis environ 30-40 minutes à 180°. Pour avoir un répas complet, je prépare à côté un féculent: des pommes de terre, du quinao ou autres.
- croûtes aux champignons
- risotto en tout genre, j'aime beaucoup celui à la courge: http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-au-potiron_12764.aspx
- lasagnes ou pâtes aux légumes

Avec viande:
- Poulet au lait de coco, brocoli et nouilles chinoises
- Riz casimir (riz au curry avec des fruits)
- Poulet au curry, carottes, pousses de bambou au lait de coco avec du riz ou des nouilles chinoises.
- Hachis parmentier avec une salade
- tomates ou courgettes facies avec des pâtes
- courgettes (ou endives) au jambon avec des petites pommes de terre.

Bonne cuisine!

Toutes sortes de risotto
Un dhal avec du riz ou naan
Une quiche poireau-saumon
Un chili sin carne avec ou sans tofu. Je mets bcq de carottes, haricots rouges, ail, oignon et un poivron

Il y a le plat du pauvre tessinois ^^ une boîte de petit pois, une boite de thon, un boîte de tomates pelée, tu cuis tout ça (enfin tu réchauffes ^^) et tu fais avec du riz.

Sinon des légumineuses, ce midi j'ai fait des lentilles aux courgettes et pdt avec lardons.

Je fais souvent des tartes au poisson.
Sinon tortilla (bon ok, pas tellement équilibré ^^) avec salade.
Tarte au thon et à la tomate.

Soupe lentilles/coco c'est très bon en effet, sinon tu peux faire soupe carottes, lentilles rouge, coco, ou soupe betterave/pommes/coco.

Pour remplacer la viande il y a les œufs ! Prendre des légumes/fruits de saison (plus difficile à cette période...). Lasagnes végétarienne, Chili con/sin carne, soupe, tarte de légumes, des bâtonnets de poissons congelés, boîte de thon, lentilles, haricot sec, blé, pâtes, wienerli, cervelas (en salade par exemple), falafels, tofu, riz, acheté la viande en gros en action et congeler, abats (bien cuisiner ça peut être très apprecié), faire des ratatouilles en été (demander les légumes invendus à la fin dû marché) et congeler pour l'hiver.
Œufs + épinard et pommes de terre, tranche de jambon + haricots et frites, lasagnes + salade verte, soupe + fromage et pain, pâtes au thon + salade, couscous végétarien (ou pas), pot au feu, gratin endive et tranche de jambon et riz, bouillon/minestrone, café complet avec une plateau de fruits en dessert, ...

Voilà maintenant j'ai faim :P