noix de cajou qui puent, c'est normal?

J'aimerais en ajouter plus souvent dans notre alimentation mais je trouve que ça sent mauvais :-/ si elles ne sont pas grillées.
J'ai essayé de faire une sorte de beurre de noix de cajou et ça sent le poisson, beurk! personne en à voulu.
Est-ce qu'il faut les grillées avant de faire des préparations ou il y a put-être des marques mieux que d'autres? Là, j'ai utilisé des en vrac du magasin bio et des bio de la coop, mais c'est kif-kif.