Bonjour tout le monde !
J'ai besoin de vous, je suis larguée !!!!
Samedi on fait mon anniversaire et j'ai loué un four à Pizza donc ça sera Pizza Party !
Les pates (ronde, taille normale) seront prêtes et chacun y mettra ce qui lui plait !
Mais je suis perdue Avec les quantités qu'il faut !
Nous seront 32adultes et 12enfants (de 2 à 7ans).
J'ai prévu de faire environ 120 pates à Pizza --> calcul: 1x 50 pates pour que tous en aie une + 35x pour ceux qui en veulent 2 + 35x pour ceux qui reste le soir...
mais niveau jambon, fromage, vous comptez combien de gramme par pizza ?!
car actuellement j'ai acheté 2kg de mozza rapée et j'ai 3.5 kg de jambon.
mais ça me parait peut non ?
Merci pour votre aide !!!! :) :) :)
(Pour mes 40ans je ferais traiteur... comme ça c'est plus facile ! :) )
Pour une pizza 32 cm bien
Pour une pizza 32 cm bien garnie, compte une boule de mozza (ou deux pour les gourmands), 2.3 tranches de jambon ou 3 bonnes CS de dès de jambon. Si tu fais d'autres saveurs, toujours pour une pizza : 1 petite boite de thon, 5 olives de déco, une dizaines d'anchois, 1 oignon tranché en rondelles, 1 cc de câpres, 1 demi-poivron, 2 CS de gruyère râpé, 3 CS de pesto, 2 gousses d'ail, 3 tranches de jambon de parme ou de lard, 1 oeuf, 6-5 feuilles de basilic, 1 bonne CS d'origan, 5 tranches de tomate.
Ce que tu peux faire pour te faciliter la tâche, c'est prévoir une carte avec différents choix de garniture, tu peux mettre des noms originaux pour coller avec le thème, et laisser les cartes sur les tables pour donner des idées à tes convives. Comme ça tu sais déjà quoi prévoir et combien, et après rien n'empêche les gens de faire comme ils veulent.
Don't mind me...
ouais donc je suis un peu
ouais donc je suis un peu "léger" Avec mes quantités actuelles... :(
va falloir que j'aille vite faire des courses ! :)
Y'a un truc que j'ai pas
Y'a un truc que j'ai pas compris, 1x50 pâte c'est 1x 50 quoi ? grammes ?
50 pates rondes. car on sera
50 pates rondes. car on sera 32 adultes et 12 enfants ce qui fait 44 personnes. alors j'ai compté 50 pates car tout le monde va en manger au moins 1 + 1x le nombre d'adultes soit 35 (car certains en mangeront 2 d'autres 3 et les miss juste 1) + 1x le nombre d'adultes mais ça c'est pour la réserve et le Souper du soir si y en a qui restent...
mais c'est pas des grammes, juste le nombre de pates à Pizza déjà précuites.
Merci pour l'éclairage ;-)
Merci pour l'éclairage ;-)
Quand tu dis taille normale
c'est vraiment des grandes comme au resto ou c'est quand même plus petit ?
Parce qu'à moins d'être des ogres, j'imagine qu'une pizza par personne, c'est suffisant...
Viboune
7IAC sans résultat
Visanne
Décapeptyl
Endométriose stade III
un peu plus petit qu'au resto
un peu plus petit qu'au resto... car on va manger des des assiettes en carton alors je pense la Taille d'une assiette en carton.. les normales pas les grandes !
environ 20cm de diametre
environ 20cm de diametre
Alors voilà ce que dit Betty
Alors voilà ce que dit Betty bossi
pour 1 pizza de 30 cm diamètre
1/2 petite boîte de tomates concassées (env. 100g)
50 g de jambon, en petits dés
75 g de mozzarella
donc à l'oeil je pense que pour des tailles "assiette" tu peux compter env. 2/3 de ces proportions pour 1 pizza
soit 35 g jambon et 50 g mozza (soit 6 kg mozza et 4.5 kg jambon)
Je m'arrêterai
à 80 pizzas maximum, c'est quand même pas mal.
Surtout que j'imagine que tu fais un apéro à midi et une salade ? Et les enfants de 2 à 7 ans ne vont pas en manger une entière. La plupart du temps quand j'invite à la maison parents et enfants, ils sont tellement en train de jouer, qu'ils grignottent.
Viboune
7IAC sans résultat
Visanne
Décapeptyl
Endométriose stade III
C'est pas pour dire mais moi
C'est pas pour dire mais moi j'arrive jamais à finir une pizza entière ^^ il me semble que tu comptes méga super large.
Oui y aura apéro et dessert.
Oui y aura apéro et dessert.
En effet je compte peut être un peu trop. Après une chacun je pense car les enfants la mangeront pas mais voudront la leur vu qu on peut la faire comme on veut donc 44 il faut après y a quelques personnes qui en mangeront deux et ceux qui resteront pour le souper. Ouais donc plutôt 90-100 que 120.
Merci en tout cas
Pour les enfants
Tu peux pas en faire des petites ou des demies ?
Viboune
7IAC sans résultat
Visanne
Décapeptyl
Endométriose stade III
alors la fête est passée et j
alors la fête est passée et j'avais fait 120 pates (soit 8kg de farine), il en reste 30.
on a utilisé 2.5kg Mozzarella et 3kg de jambon + 4 boites de thon.
apres y avait olives, poivrons, champi, anchois, ananas.
Voila ! merci pour votre Aide en tout cas !