Repas diabète type 2

C'est sympa de ta part de vouloir faire attention à la santé de tes invités ! Mais je pense que pour un seul repas, il n'est pas nécessaire de faire des choses particulières... Soit la personne compensera avec des injections (si elle en a) ou régulera la situation aux repas suivants. On a l'habitude de jongler ainsi... ;-)

Malgré tout, tu peux essayer de choisir des féculents complets (mais bon, moi j'aime pas particulièrement) ou des patates (mon diabète bouge peu avec elles).

Type 1 la personne se pique donc elle peut gérer son repas.. elle compensera avec son injection...
Après type 2 la personne ne prendra pas la même taille de féculent que vous... enfin elle jonglera avec le repas...

Ce que tu peux faire pour l'entrée c'est des légumes comme apero privilégie le poisson etc etc mais comme la personne te l'a dit elle sera jongler son repas....
Par exemple si tu fais une tarte aux pommes ne rajoute pas de sucre dès petits détails tout bête...

Les pâtes fraîches ont un indice glycémique plus faible que les sèches (et pour un diabete de type 2 on cherche les indices glycémiques faibles). Privilégie donc les céréales complètes, les légumineuses, les légumes, les viandes et poissons. Les fruits ou les desserts sucrés font aussi monter la glycémie donc pour les desserts tu peux faire des laitages ou par exemple un entremets peu sucré. Tu peux aussi utiliser du chocolat bien noir (à partir de 75%). La pizza est un des pires aliments pour les diabétiques de type 2.
Les graisses sont à utiliser avec modération mais tu peux en mettre. Ca ne fait pas monter la glycémie mais on a tendance à compenser par le gras ce qui n'est pas bon pour les artères qui sont déjà fragilisées.
Evidemment pour tout ce qui est alcool le vin rouge est préférable au reste. La bière fait monter la glycémie en flèche.
Si je peux encore t'être utile n'hésite pas.