Qui peut m aider?
Je voudrai savoir combien de riz soufflé je dois donner pour que cela soit équivalent à 100 gr de riz cuit.
Même question pour l amaranthe...
J ai cherché sur internet mais pas trouvé.
Merci de votre aide
Qui peut m aider?
Je voudrai savoir combien de riz soufflé je dois donner pour que cela soit équivalent à 100 gr de riz cuit.
Même question pour l amaranthe...
J ai cherché sur internet mais pas trouvé.
Merci de votre aide
r
Désolée je ne peux pas répondre précisément, mais je trouve la question intéressante et peut-être que je peux donner quelques pistes. Déjà le riz triple de VOLUME (mais non pas forcément de poids) en passant de riz cru à riz cuit (je parle de riz blanc "tout simple" donc pas du parboiled, précuit ou autre). Pour le poids, c'est entre 2.5 et 3 fois plus lourd, ça dépend des riz.
Ensuite est-ce que tu parles de riz soufflé genre "Rice Krispies" (comme les céréales du matin) ou de riz soufflé comme dans les "galettes de riz soufflé," parce que ce n'est pas la même procédure de préparation (industrielle)? Suivant comment, il s'agit en fait d'une bouillie de céreales cuites puis extrudée.
Il faut aussi savoir que le riz éclaté ne gonfle pas en volume, comme le "pop corn" (maïs éclaté) qui passe d'un petit grain jaune à un truc 3-4 fois plus grand une fois éclaté.
Une galette de riz = entre 7-10 grammes suivant les marques. Je ne sais pas combien ça fait un riz cru ou cuit, mais manger 100 grammes de galette de riz soufflé ça me paraîtrait énorme, mais je ne sais pas ce que tu as en tête exactement.
À mon avis, ça doit faire une sacrée pile de galettes de riz ou de céréales de riz soufflé (genre rice krispies) pour arriver à 100 de riz cuit (soit environ 33 g de riz cru pour simplifier). Un autre truc à savoir est que les galettes de riz soufflé ont un indice glycémique haut (plus que du pain blanc!).
Je vais essayer de te trouver une réponse ou un tableau. Si je trouve, je reviens poster.
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1OOROLF
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En fait... C est pour ma
En fait... C est pour ma chienne... Je devrais lui donner 75 gr de féculents cuits et j aime bien l amarante qui est très intéressante au niveau nutritif. J ai acheté de l amarante soufflée et je ne sais pas combien lui en donner pour que cela soit équivalent à 75 gr cuit.
Valérie, maman d'Evaëlle, née le 22 février 2005 et de Gaïane née le 3 septembre 2009.
En fait... C est pour ma
En fait... C est pour ma chienne... Je devrais lui donner 75 gr de féculents cuits et j aime bien l amarante qui est très intéressante au niveau nutritif. J ai acheté de l amarante soufflée et je ne sais pas combien lui en donner pour que cela soit équivalent à 75 gr cuit.
Valérie, maman d'Evaëlle, née le 22 février 2005 et de Gaïane née le 3 septembre 2009.
alors
Alors je n'ai rien trouvé et ne peux donc pas t'aider. Pour l'amarante: idem que pour le maïs. Il me semble que ça gonfle beaucoup et que donc ça fait un volume impressionnant pour un poids ridicule. Si c'est pour une chienne, peut-être qu'un vétérinaire aura la réponse?
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1OOROLF
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