Comment entreposez vous vos fruits de mer ???

J'ai acheté des coques fraiches pour faire avec un risotto...
Sanchant que je vais les faire demain et qu'elles doivent pouvoir "respirer" donc pas en plastique ou tupp...
Vous faites comment pour que ça n'embaume pas l'iode dans tout le frigo ??

Tu es sûre qu'ils doivent respirer? J'achète mes moules sous vide fraiches et pas de soucis! Les huîtres sont plutôt serrées dans une bourriche....

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maman de 2 grands ados

Bah avant je les mettais dans le frigo dans le plastique...dans un plat
Puis ce matin, mon poissonnier me dit d'impérativement d'ouvrir mon sachet en rentrant ???
En y repensant, en laissant fermer, j'ai quand même pas mal de "déchet"
Verrai demain ce que ça donne en ayant laissé ouvert.
En fait, ça sent bon le iode dans le frigo, c'est pas trop dérangeant.

Ici je les mets dans un saladier dans un torchon humide. C'était le poissonnier qui m'avait donné le conseil.