Aux parents qui travaillent les deux à 100% - vous mangez quoi le soir?

Ici monsieur est un gourmet et aime bien cuisiner alors il fait 2 plats le dimanche et on les réchauffe/fait cuire la semaine. Par exemple bolognaise maison et on fait juste les pâtes le soir de semaine, gratin dauphinois ou de courge et on fait salade/viande, compote de pommes et on fait la polenta, hachis Parmentier, fajitas (farce préparée le we, reste les galettes a réchauffer)....
Apres pour les jours d'urgence on fait salade, pizza, ou congelés...

Je fais des plats simples mais j'ai aussi des choses congelées en avance. Par exemple, j'ai de la bolo pour 13x. (je cuisine une très très grosse quantité), idem pour la sauce tomate. J'ai un termomix ce qui m'aide bcp car je mets l'histoire en marche et je peux faire d'autres choses.
Quinoa saumon salade
spghetti bolo
pâte sauce maison
riz poulet petits pois carottes
purée saucisse à rôtir courgettes par exemple
sinon soupes en tout genre
tarte épinard lardon etc...

Je fais souvent un féculent, un légume et une viande (bœuf, poulet, porc ou poisson). Je passe maxi 15 minutes à cuisiner.

Ce soir par exemple c'est filet de limande meunière, avec du riz et petits pois carottes
Demain ce sera des côtelettes de porc avec des pâtes et des haricots
Mercredi poulet (l'avantage c'est qu'il cuit tout seul dans le four) et une petite salade tomates-concombre-poivron
Jeudi hamburger avec patatoes et le reste de salade
et pour le reste de la semaine je sais pas encore...

Il y a un tas de choses vite faite.

Gâteau fromage, pâtes, pizza (pâte faite la veille ou décongelée) etc

Recettes rapides:
Jambon madère
Tomates à la provençale
Pizza maison
Quiche patates douce, potimarron, brocoli, etc...
Raclette
Émincé de poulet au citron
...
Sur marmiton tu trouvais à l'époque une catégorie "citadin stressé" qui avait des recettes rapides. Ici le premier qui rentre met le souper en route. Et de temps en temps un café complet ça ne fait pas de mal.

Ravioli/tortellinis déjà prêt, salades, stick de poisson, filet de poisson/ tranche de viande, purée instantanée, polenta cuisson rapide, pizza, rouleaux de printemps déjà prêt, soupes déjà prête, pâtes, taboulé, café complet, saucisse à rôtir, raclette (mais ça prend du temps pour manger), boite de petits pois carottes, légumes congelé déjà coupé, lasagnes déjà prêtes, croque monsieur, pierrade, poulet rôti, spatzli déjà prêt, epinard surgelé.

Le poste.

Flammenkuche, étaler ta pâte, ajouter lardons, oignons et crème, 10 min à 250.

Équilibre et super bon...

Ce qui aide si tu as un congelé c'est de préparer les lignes à l'avance. Quand je reviens des courses, je taille mes légumes un peu en petit déjeuner, un peu en rondelles et je les congèle en portion comme ça Hop je sors mon petit sac portion et je n'ai plus qu'à cuir. Tu diminue la préparation d'environ 20 à 30minutes...

Je suis pas à 100% mais plusieurs fois par semaines on rentre tard. Le soir on fait souvent des repas froid, pain, salade de toutes sortes, fromage ou viande séchée. souvent des pâtes ou gratin de pâtes, un féculent rapide à faire comme risotto, polenta avec un légume. on cuisine beaucoup à la vapeur.
En hiver on fait souvent de la soupe le we en grande quantité, pour en avoir la semaine, parfois on a aussi des restes du we.

Ici hier c'était galettes de pdt avec les restes de purée de la veille, salade de tomates et viande froide
Ce soir pdt en robe des champs
Sinon cette semaine:
- Flammenküche (pâte maison, et je mets des légumes râpés dessus)
- Pizza (pâte maison, et là aussi on met des légumes)
- Houmous, tzatziki, caviar d'aubergine et brochettes de poulet
- Croque-Monsieur et salade
- Salade composée et tartines de chèvre chaud
- Soupe thaï
- Poisson au four, pdt et légumes
- Gratin de fenouil, olives noires, cottage cheese et jambon
- Œufs pochés ou autre, tartines et salade ou poêlées de légumes

Sinon oui des tajines, c'est top, ça cuit tout seul. Le poulet au four, pareil, et tu mets tout (légumes, patates) avec dans le plat.

Bon, je ne suis pas un exemple, je rentre tôt (vers 17h30) j'adore passer du temps en cuisine et je fais tout maison, j'ai horreur des plats tout près. Les enfants m'aident en général, ou alors mon homme s'occupe des douches/bains pendant ce temps. Ca permet de pas perdre de temps ET de passer du temps ensemble tout en avançant.

Et préparer une grande quantité à l'avance, ça me plaît pas, j'aime diversifier les repas, et je déteste manger des restes.

Ici on fait des menus, je travaille tard le soir et c'est monsieur qui cuisine, il faut que ce soit rapide et facile parce qu'il n'aime pas se prendre la tête ni y passer des heures. On a noté plusieurs plats rapides et faciles qu'on fait tourner sur plusieurs jours en variant les accompagnements ou quelques ingrédients à chaque fois, et on fait un plat unique plutôt que le modèle entrée-plat-dessert, c'est plus simple. Voilà nos bases :

-Pain de thon ou pêches au thon, ça dépend de la saison
-gratin (pâtes, dauphinois, hachis parmentier, légumes, lasagnes...)
-curry (lentilles, poulet, crevettes...)
-soupe (lettres, haricots, lentilles, légumes...)
-rösti (variation à l'infini)
-tourtes (mes préférées : crème-oignon-lardon, poulet-petit pois, coca)
-pâtes, sauce faite maison en grande quantité puis congelée en portions pour un plat
-pizza maison
-hamburger maison
-semoule aux légumes ou aux fruits
-tartines
-croque-monsieur

Superbes vos idees.