Recette courge spaghetti et poulet au four

Ca va pas t'être forcément utile, mais on m'avait aussi donné une courge spagghetti et je l'avais cuisinée façon carbonara :-) C'était délicieux.

Mais c'est quoi une courge spaghetti?

mes enfants adore la course spaghetti. Après clairement j'ai jamais fait avec du poulet. Moi je l'a fait à la bolognaise.

J'adore ces courges, ici je les coupe en deux, je les vide et je met les deux parties au four à 200°C pendant une vingtaine de minutes avec de l'huile d'olive, sel et poivre.

Pendant ce temps je prépare une farce que je fais directement cuire à la poêle, généralement je fais revenir oignon, échalote, ail, et légumes divers dans de l'huile d'olive, puis j'y ajoute de la viande ou des lentilles (j'ai déjà fait avec des petits cubes de porc, de la viande hachée et des cubes de poulets), je voile et je rajoute un peu de crème liquide avant d'ajuster l'assaisonnement.

Quand la courge est cuite je gratte la chair avec une fourchette pour qu'elle se détache en fils, je rajoute la farce dessus et je remet au four quelques minutes, parfois je rajoute du fromage pour gratiner. C'est vraiment délicieux.

J'ai trouvé une super solution pour cuire la courge, le micro-onde!!! 8-10mn à fond sous un transparent!!! Tu la coupes en 2 dans la longueur et tu tires les fibres avec une fourchette! Je la serre avec une sauce bolo ou alors tomates (avec oignon, ail, herbes). Pour ton plat, avec une sauce tomate.

Super merci :-)