Salut les filles, suite aux derniers posts et aux differents sons de cloches qu'on entend, j'ai été voir sur internet et sur le site
http://www.cbezanson.com/toxoplasmose.htm
Ils disent bien que le foie gras-mit cuit est à proscrire.... sorry !
Par contre, il faut savoir que la toxo ne resiste pas à la congélation au delà de - 18°.
Et je peux vous dire par experience que le foie gras se congèle très très très bien ! (C'est un chef de cuisine qui m'a donné le truc. Je le fais depuis 2 ans car je lui en achète un gros bloc vers noël et qu'on ne mange pas tout d'un coup....et le résultat est top)
Vous entourez votre bloc de foie gras d'1 ou 2 couche de papier film. Puis dans de l'alu.
Hops au congélo.
Faire dégeler tranquillement dans le frigo 1 jour avant.
Il ne perd aucune saveur !!
Miam... par contre, je ne sais pas combien de temps il doit rester congelé pour dédtuire la toxo.... Peut-être attendre 3/4 jours que ce soit bien congelé.... Si c'est plus, ce sera un peu tard pour Noël, mais OK pour le nouvel an !
T'es sure que la toxo
T'es sure que la toxo résiste pas en dessous de - 18 degrés? Car on m'a dit (une jeune maman, selon son gygy) que la toxo était détruite par la congélation industrielle (environ - 50 degrés) mais pas par la congélation maison...
1er RDV: 27.11, 16h45: BB mesure 5.8 mm, son petit coeur bat!! OUF!!
2e RDV: 22.12, 16h30
En essai BB depuis 0ctobre 2005, grossesse non évolutive en février 06, curetage le 4.04.06, provocation des règles le 21.06.06 et le 7.09.06. Découverte OPK en juin 06. Traitement au clomid en septembre = inefficace. Traitement clomid double dose + metformine en octobre = CA MARCHE, j'ovule! Croisons les doigts à présent...YES YES YES!! TG + le 10.11.06!
En fait c'est -20
Après re-vérification ils disent que le toxoplasme est détruit à -20 °
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Je répète encore une fois, parlez en à votre gigi. Car le mien m'a dit que je pouvais TOUT MANGE!!! Que la listériose après les 12SA se soignait très bien!!!! Donc écoutez qui vous voulez, mais perso je vais écouter plutôt mon gigi et je vais me régaler de fromage à pâte molle, de foie gras, de fruits de mer, etc....
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A 16 SA bébé pèse 150gr /A 21 SA bébé pèse 400gr
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Heureusement maman de trois princes et d'une princesse.
Avant j'avais des principes, maintenant j'ai des enfants.
L'éducation c'est la répétition.
rester raisonnable
Le parasite Toxoplasma gondii a un cycle de vie/reproduction précis. Le site suivant est assez bien expliqué:
http://www.chambon.ac-versailles.fr/science/sante/immu/toxopl.htm
Pour le foie gras, je ne crois pas que les canards et les oies mangent de l'herbe contaminée et il ne s'agit pas de muscle où le parasite se loge!!!
Il est conseillé de congeler 24h à -20°C ou de cuire 15minutes à 56°C. Il y a aussi les crudités à laver soigneusement.
Perso je suis une fan de viande séchée (valaisanne bien entendu) que je n'ai jamais congelé pendant ma première grossesse mais je vais le faire pour la prochaine pour être rassurée. Bon, si en 30 ans je n'ai pas été contaminée en ayant eu 2 chats et en mangeant de la viande crue, je ne vais pas faire une psychose.
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