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Comment dégraisser un bouillon de poule???

Bonsoir,

J'ai fait hier une poule au pot. J'ai gardé le bouillon au frigo, pour le dégraisser ce soir. Seulement, surprise!, la graisse ne s'est pas figée... du coup, je ne sais pas comment enlever ce gras... et mon bouillon est très gras...

Merci pour vos trucs!

Lany