en fait, je deteste la courge, mais dernièrement en allant au resto, ils nous ont servi une soupe à la courge et curry et c'était... moooonstre bon!!!!
alors j'en ai voulu faire moi même aussi, et elle est super réussie! miamm miamm...! trop fière de moi... hihi...
sauf que j'en ai fait beaucoup trop! et j'ai mis le trop dans un tupp et au congélateur.
et voilà, maintenant je me demande si ça peut vraiment se congeler... (bon ce qui est déjà sûr, c'est que si ça va pas au congélateur, eh ben, les dégats sont faits... heu...)
vous avez l'habitude de congeler vos soupes?
oui, pas de problème pour
oui, pas de problème pour congeler la soupe, je le fais souvent et pas de soucis, garde le même goût !
GEU 21.10.2005
GEU 21.10.2005
ah, trop cool, me voilà
ah, trop cool, me voilà rassurée!
Oui
Je la congèle sans problème. Par contre, tu peux me dire comment tu l'as faite stp ? J'aimerais changer de recette et puisque tu dis qu'elle est bonne... Et comme j'ai 3 grosses courges qui ont besoin d'être faite rapidement... Merci.
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Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html
ma recette
j'ai mis cuire ma courge (env. 500gr) dans un litre de bouillon de légumes avec une ou deux cuillères à café d'oignon hâché. une fois cuite j'ai tout mis dans un bol et récupéré un tiers de l'eau de cuisson et j'ai tout mixé.
ensuite j'ai rajouté de la crème, en tout cas 2dl, voir peut-être même un peu plus, du persil et du curry. le curry c'est toi qui dose, si t'aimes bien piquant ou un peu moins.
après si elle est suffisament claire ou pas, à la fin, tu rajoutes un peu de bouillon au fur et à mésure...
c'est pas une recette "officielle", c'est à dire que je n'ai pas regardé dans un bouquin, je l'ai faite au "piffomètre" hihi... alors voilà, en fonction de comme tu la préfères, tu changes la quantité des ingrédients...
miamm miamm!