help: creme de tartre

elvisa · Post by **elvisa** » Tue Dec 08, 2009 11:40 am

bonjour,

je recherche pour une recette de maison en pain d epices, un stabilisateur d oeuf nommé creme de tartre. seulement, je ne sais pas ou l acheter.
et ous, par hasard, le sauriez vous?
merci de vos reponses!

Porcinette · Post by **Porcinette** » Tue Dec 08, 2009 11:44 am

En pharmacie ou droguerie.
Dans le même genre d'idée, j'ai fait plusieurs drogueries pour trouver de l'alginate de sodium et du sel de calcium, aussi pour de la cuisine.
Pas facile de trouver ces trucs-là, hein!

mamaille · Post by **mamaille** » Tue Dec 08, 2009 11:47 am

vous pouvez aussi demander a votre patissier .

elvisa · Post by **elvisa** » Tue Dec 08, 2009 11:49 am

merci porcinette! effectivement, c est pas simple!
j ai demandé a ma belle mere qui pourtant connait plein de choses sur la cuisine, elle en avait jamais entendu parler.
en tout cas, merci, j irai voir en pharmacie!

elvisa · Post by **elvisa** » Tue Dec 08, 2009 11:51 am

d accord mamaille, j irai voir de ce coté la aussi! merci pour votre reponse!

elvisa · Post by **elvisa** » Tue Dec 08, 2009 11:51 am

d accord mamaille, j irai voir de ce coté la aussi! merci pour votre reponse!

pomme17 · Post by **pomme17** » Fri Dec 11, 2009 10:42 pm

j'ai trouvé sans soucis à la droguerie de Martigny, je l'utilise pour fabriquer de la pâte à modeler.