HELP! recette glace amaretti dans supplément journal Coop

snowflake · Post by **snowflake** » Sat Dec 19, 2009 2:00 pm

Voilà, ce matin on est allé faire des courses, j'ai tout acheté pour faire la glace aux amaretti qui était dans le supplément Noël du journal Coop de cette semaine et j'ai oublié le journal dans le caddie!
Quelqu'un l'aurait-il sous la main et pourrait me donner la recette? Je voulais la faire pendant la sieste de ptit loulou...
Merci de votre aide!

atunamette · Post by **atunamette** » Sat Dec 19, 2009 2:19 pm

tu peux aller sur le site cooperation.ch et tu retrouveras ta recette ;o))

bon app

Salutations tricotÃ©es d'Atunam
Maman de 4 Daltons et d'une ribambelle de doudous
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snowflake · Post by **snowflake** » Sat Dec 19, 2009 2:22 pm

Je ne la trouve pas, déjà regardé! C'était dans un supplément Noël, peut-être est-ce la raison pour laquelle la recette n'y figure pas.
Je vais re-re-regarder à nouveau...

atunamette · Post by **atunamette** » Sat Dec 19, 2009 2:23 pm

alors vais regarder dans ma récup de papier et je te redis ;o))

Salutations tricotÃ©es d'Atunam
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snowflake · Post by **snowflake** » Sat Dec 19, 2009 2:24 pm

Merci t'es chou!
Je suis tellement nulle en cuisine, c'est tjrs mon mari qui fait à manger... et là je voulais lui faire une surprise pour quand il rentre du boulot!

atunamette · Post by **atunamette** » Sat Dec 19, 2009 2:30 pm

voili voilà

glace

1,8 dl crême fraîche
3 cs sucre glace
1 orange bio, zeste râpé et jus
2 dl crême entière
1/2 paquet d'amarettis coop betty bossi (env. 110g) emiettés

sauce

50g abricots secs
1 dl d'eau
1 cs sucre glace
1 orange jus uniquement
1/2 cs d'eau de vie d'abricots

quelques amarettis en décoration
quelques feuilles de menthe

Salutations tricotées d'Atunam.
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snowflake · Post by **snowflake** » Sat Dec 19, 2009 2:36 pm

Eh t'es vraiment sympa merci beaucoup!
Euh... comme je suis vraiment archi-nulle en cuisine, est-ce que c'est noté combien de temps faut congeler la glace?
Encore merci et salutations de la Côte!

atunamette · Post by **atunamette** » Sat Dec 19, 2009 3:50 pm

vi environ 4 heures ...

Salutations tricotÃ©es d'Atunam
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atunamette · Post by **atunamette** » Sat Dec 19, 2009 3:51 pm

oops voilà la marche à suivre, ai cliqué trop vite :

glace

dans un récipient en acier chromé mélanger délicatement la crème fraîche, le sucre glace, les zestes et le jus d'orange. Fouetter la crême. En mélanger la moitié à la masse avec un batteur électrique, puis incorporer délicatement le reste et les amarettis.

congeler environ 4 h en remuant énergiquement la glace 3-4 fois.

coulis :

mélanger les abricots, l'eau et le sucre glace et porter à ébullition, faire cuire à feu moyen env. 2 min puis laisser refroidir. Ajouter les jus d'orange et d'abricot, puis réduire le tout en purée

servir

mettre la glace env 15 mn au réfrigérateur avant de la servir puis faire des boules avec la portionneuse à glace et les napper de coulis

miam ai pris 1 kg rien que d'écrire la recette mdr

Salutations tricotÃ©es d'Atunam
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