Sauce tartare...

Laucal · Message par **Laucal** » lun. déc. 03, 2007 10:05 pm

Coucou les filles...

Je suis toujours dans mes sauces...

Quelqu'un saurait me dire comment on fait la sauce tartare ???

Merci et bisous

Miclette · Message par **Miclette** » lun. déc. 03, 2007 10:17 pm

Salut!
Alors moi je mélange moitié séré moitié mayo pour que cela soit plus léger et plus onctueux après je rajoute des cornichons avec des oeufs durs, de l'oignon du persil, de la ciboulette le tout haché menu et j'épice (sel et poivre)
Voilà bon appétit
Bisous

louva1972 · Message par **louva1972** » lun. déc. 03, 2007 10:21 pm

pour 6 pers.
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20cl de crème fraiche ou aigre
6cs de ciboulette grossièrement hachée
1 à 2cs de pickles (condiments au vinaigre)
5 échalottes épluchées
10cl crème liquide
1cs de moutarde douce
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mettre crème fraiche ou aigre,ciboulette , pickles et échalottes dans le bol d'un robot mixeur
ajouter la crème liquide
ajouter la moutarde
et réduire le tout en crème

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By valerie_1972

Ma GROSSESSE -> http://grainedebonheur.cjb.net
Mes créations de CARTES DE VOEUX-> http://grainedebonheur.cjb.net/cartes.htm

Laucal · Message par **Laucal** » mar. déc. 04, 2007 9:48 am

Merci les filles.....

bisous

Jeez · Message par **Jeez** » mar. déc. 04, 2007 10:31 am

4 cuillères à soupe de mayonnaise
un jaune d'oeuf dur
2 cornichons
3 échalotes
6 câpres
persil
sel et poivre

Préparation :

Coupez en morceaux très fins le jaune d'oeuf dur, les échalotes, les câpres, les cornichons et le persil.

Ajoutez ces ingrédients à la mayonnaise. Salez et poivrez.

tu peux aussi y rajouter 1 cuil.a café de moutarde