coucou, il y a aussi des gâteaux aux carottes comme:
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 180 g de cassonnade
- 10 cl d'huile végétale
- 12,5 cl de lait de soja
- 300 g de carottes râpées
- 60 g de noix de pécan concassés
- 100 g de raisins secs
- 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
- 0,5 cuillère à café de gingembre
- 1 zeste de citron
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Mélanger la farine, levure, sucre, huile, lait de soja, épices et citron, puis ajouter les noix, les carottes et les raisins.
Mélanger le tout et verser dans un moule huilé.
Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un couteau fin dans le gâteau : il ne doit pas y avoir de pâte collée à la lame.
pour un 1er anniversaire je le ferrai peut-être sans les noix...on sait jamais
et sinon je te conseille le gâteau fou- c'est vraiment bon!!!!
