Questions sur les compotes de fruits

muguette17 · Message par **muguette17** » ven. août 01, 2008 4:13 pm

Coucou les filles!

Je viens de lire quelques post et je me suis dit aussi que ce serait bien de faire un stock de compote maison avec les fruits actuels. Ma puce a 3 mois et je pense que d'ici 1 mois ou 2, elle va faire ses premières expériences gustatives en matière de fruits

Et, j'aimerai beaucoup lui faire goûter autre chose que pomme-poire-banane!
Mais voilà...je ne sais pas comment on prépare ces compotes et comment on les conserve! Quelqu'un pourrait m'aider? Je n'ai pas de Babycook...Faudrait-il que j'investisse dans un de ces appareils? J'imagine que c'est plus simple non? Mais en même temps, quand il y avait eu (il y a tjs!) la polémique sur le Bisphénol A, il me semble avoir lu qu'il y en avait aussi dans le Babycool...Alors qu'en est-il vraiment???
MERCI pour vos précieux conseils

mesmamours · Message par **mesmamours** » ven. août 01, 2008 4:31 pm

tu a vu j'ai posé la question pour les purées moi j'ai le babycook mais je l'utilise que quand je fais des petites quantités là je vais faires des réserves de fruits d'été je vais faire avec la marmite à vapeur et le mix plus vite fait pour des grandes quantités et j'ai acheté des petits pots plastiques à la migros pour le congél.
Bises

muguette17 · Message par **muguette17** » ven. août 01, 2008 4:53 pm

Hello @petitbou2006! Justement c'est suite à ton post que je me suis dit "mais quelle bonne idée"!!! J'y avais pas du tout pensé et c'est vrai que c'est un bon tuyau! Alors toi tu vas faire dans une marmite à la vapeur? C'est-à-dire que tu mets un peu d'eau au fond et tu laisses cuire en fait? Je vais aller voir aussi à la Migros pour les petits pots. Mais j'avais entendu dire que ce qui était bien aussi, c'était les bacs à glaçon. Vu qu'ils mangent des petites quantités au début...Merci!

mesmamours · Message par **mesmamours** » ven. août 01, 2008 5:20 pm

exactement je mets un peu d'eau et je cuis 5 à 10 minutes.Après je mixe et au congèle!Bac à glaçons j'y avais pas pensé sa serais encore mieux justement pour le petites quantités.bises

indya75 · Message par **indya75** » ven. août 01, 2008 5:28 pm

Juste un petit truc sur les bacs à glaçons: c'est pas une bonne idée d'en faire trop, parce que mine de rien, on en est vite à dégeler la moitié de la plaque pour un repas, voire plus! Surtout les fruits bien sucrés! A la Mig on trouve des petits pots de 200 ou 250ml, pas besoin de les remplir complètement au début, par contre c'est un bon investissement pour la suite, parce que les quantités augmentent vite.

Sinon, pour ce qui est du Babycook, moi je me fais des matinées Babycook, j'arrive en général à faire largement la ration de fruits, légumes et viande de la semaine, et comme ça je peux varier les goûts! Mais chacun ses trucs. Et pas besoin d'acheter un Babycook neuf, on en trouve plein d'occas à très bons prix. Et sinon j'ai vu que le nouveau Babycook a un pot plus grand qu'avant!

bluelyly · Message par **bluelyly** » ven. août 01, 2008 5:53 pm

Je n'ai pas pensé à cela, j'ai tjs donné les fruits de saison à mon fils. Il faut savoir que pour un bb, il n'est pas ennuyeux de manger plusieurs fois de suite les mêmes choses.

Concernant le babycook, je l'ai, mais je trouve que c'est un achat inutile dans notre société de consommation actuelle. Il vous suffit d'avoir une marmite vapeur et le tour est joué.

Concernant les quantités, il est difficile de prévoir à l'avance. Votre bb aura peut-être de la difficulté avec la cuiller et mangera que très peu ou alors vous aurez vite un glouton. C'est pourquoi je conseille de faire au fur et à mesure ou alors plutôt des petites quantités que vous pouvez ajouter les unes après les autres.

Tout de bon avec vos boubous!

falala · Message par **falala** » ven. août 01, 2008 9:59 pm

dans les petits pots de yaourt heidi de la migros.....

muguette17 · Message par **muguette17** » sam. août 02, 2008 1:13 pm

Merci pour vos réponses! Encore une question...Vous ne mettez pas de sucre c'est juste? Un peu bête mais bon je la pose quand même!

nad8 · Message par **nad8** » lun. août 04, 2008 2:31 pm

Jamais de sucre bien que dans les pots déjà fait de la Coop j'ai vu qu'ils mettaient du sucre de canne!!!!
Et pas de sel non plus

Spaniella · Message par **Spaniella** » sam. août 09, 2008 10:50 pm

autant congeler tes fruits en petite quantité et cuire à mesure pour faire tes compotes fraîches, c'est meilleure, et les fruits styles framboises, fraises c'est pas avant 10 mois il me semble...

http://www.swiss-paediatrics.org/paediatrica/vol12/n5/alim-fr.pdf

Spaniella