que faire avec un chou blanc?!?

plouf · Message par **plouf** » mar. juil. 15, 2008 7:18 pm

Voilà, chouchou a confondu une salade iceberg et un chou blanc!!! Mdr.
Du coup, on ne sait pas trop quoi en faire! Et puis ce n'est plus trop la saison...

Vous avez des idées?

michmouchkil · Message par **michmouchkil** » mar. juil. 15, 2008 7:29 pm

au four , rouleau de printemps avec les feuilles, , farci à la viande haché , c super bon, mai il faut les blanchir les feules dans l'eau salé

Kit · Message par **Kit** » mar. juil. 15, 2008 7:45 pm

ma fille aime tellement la soupe que j'en faut même en été ...je la mange tiède...avec des carottes et PDT

myrtille · Message par **myrtille** » mar. juil. 15, 2008 8:23 pm

un salade de chou
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Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 8 ans et 2 filles de 6 ans et 2 ans et 1/2.

Visitez mon blog de seconde main : http://ali-baba.blog4ever.com/blog/index-102720.html

Jeez · Message par **Jeez** » mar. juil. 15, 2008 8:53 pm

Kalja au chou blanc (plat traditionnel bosniaque)

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de viande de boeuf (plutôt gras, dans le ragout)
- 1 grand choux blanc (ou 2 petits)
- 2 grands oignons
- 2 poivrons rouges
- 1 carotte
- purée de tomates
- huile
- condiments : sel, poivre, paprika doux, paprika fort

Préparation :

Dans une marmite à pression (possible aussi dans une marmite en fonte, puis la cuisson se fait au four), disposer successivement les couches suivantes :

Choux coupé en gros dés, oignons hachés, dés de poivron, carotte, dés de viande, et assaisonner.
Répéter, et terminer avec le choux.
Arroser avec de la purée de tomate, un filet d'huile, et un petit verre d'eau.
Cuire à feu doux 45 min, dans la marmite à pression, ou 2 h au four (180°C - th 6). Vérifier que ça ne colle pas au fond!

Il y aura beaucoup de jus de cuisson, on peut le faire réduire en prolongeant la cuisson à découvert.

recette encore pas testee

mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

Jeez · Message par **Jeez** » mar. juil. 15, 2008 9:01 pm

http://www.odelices.com/recette.php?num=771

http://www.sahten.com/index.php?2007/11/22/tourte-feuilletee-au-chou-blanc

http://www.ptitchef.com/recettes/2007/05/30/potee-au-choux-blanc-a-la-creme-fid-9464

hyrondelle · Message par **hyrondelle** » mer. juil. 16, 2008 12:13 am

Coupé finement, tu y ajoute de l`huile, du vinaigre blanc, sel et poivre, laisse poser 10 minutes.
un vrai délice, bon appètit

plouf · Message par **plouf** » mer. juil. 16, 2008 7:32 am

Merci pour vos recettes!

rainbow77 · Message par **rainbow77** » mer. juil. 16, 2008 7:59 am

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/311643/1206985997/salade_coleslaw.shtml

http://www.leprodelacuisine.fr/recettes/3037

http://babelutte.lalibreblogs.be/archive/2008/06/11/coleslaw-salade-de-chou-rave-carottes-et-pomme-verte.html

moi je coupe très finement en lanière mon chou. J'ajoute carotte râpée, pomme râpée, oignon râpé huile de colza, vinaigre de vin blanc, sel poivre un poils de sucre facultatif,
du blanc battu ou séré au lieu de la mayo. miam et des fois des raisins secs

Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07