Biscuits de noel...

[minnie80]

Bonsoir,
Il me semble qu'il y avait dèjà eu un post à ce sujet mais j'aurai besoin de vos recettes FACILES pour faire des biscuits de noël.
Merci par avance pour vos idées et je me réjouis de les manger hummmm
Bonne soirée

[azalolette]

hello voila une recette
250 g de beurre réduire en pommade dan sune terrine

225 gde sucre
1 pincé de sel
3 oeufs ,ajouter le tout mélanger jusqu'a ce que l'appareil blanchisse

1 citron non traité râpé le zeste ,ajouter

500 gr de farine ajouter rassembler en pâte .mettre au frais 2 h a couvert

1 jaune d'oeufs ,dillué(moi je rajoute une crème a café ca fait moin jaune )pour badigeonner

voila tu etends ta pate a l'aide d'un papier sulfurisé (comme ca ca colle pas sur le rouleau) pis tu fait tes formes

cuisson env.10 min au millieu du four préchauffé 200 °


1er RDV 29.11.06 a 14h15
2em RDV 08.12.06 a 14h30

[Twig]

300 gr de miel
250 gr de sucre
1 pincee de sel
4 cui a soupe d eau
Mélanger

1 pincée de clou de girofle en poudre
Un peu de cannelle
Poudre cacao pour la couleur

Ajouter:
2 cui à café de poudre à lever
400 gr de farine
200 gr d amandes efilées
100 gr de mini cubes d oranges confites
100 gr de mini cubes de citrons confits

Ca prend 10 minutes

Tu abaisses ta pâte sur une grande plaque à gâteau beurrée et farinée
20 min au four préchauffé à 200.

Quand c est cuit tu etale un glaçage dessus (3 cui a soupe d eau + 3 de sucre, tu chauffe jusqu a une consistance de sirop ---> hop sur la pâte cuite avec un pinceau)
Tu découpes ensuite des carrés de env 4 cm sur 4cm.
J en ai fait hier, ca m a pris 20 min sans compter le temps de cuisson.

Sinon ya les mini macarons a la noix de coco:

4 blancs d oeufs en neige
250 gr de noix de coco rapée
250 gr de sucre.

Tu formes de petites "tas" avec une cuillere à café, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Hop au four, tu les sors dès qu'ils sont dorés.
Tu peux faire la même chose en remplaçant le noix de coco par des noisettes ou des amandes en poudre.