blanchir les courgettes

Bonsoir, je vais peut être te paraitre bête hein, mais tu entend les blanchir pour faire quoi??? personnellement c'est un légume que je ne mange pas cru, et je dirais qu'il ne se mange que cuits ( et ou blanchi) mais parce que je ne me vois pas le manger cru.

Salutations.

cuite que cru par exemple en salade c'est très bon couper en petit carré avec une sauce de votre choix ou très finement en rondelle sur assiette saler poivrer napper d'huile d'olive et quelques morceaux de parmesan en fines lamelles (avec un couteau pour plucher les pommes de terre)pour la cuire la couper soit en rondelle soit couper la courgette en deux ou trois morceaux puis les couper dans la longueur et les faire revenir dans un peu d'huile avec ail,oignons ou en gratin c'est un légume très fin et vraiment on peut faire plein de plat avec. Un repas économique courgette en rondelle faire revenir à feu moyen dans une casserole avec un peu d'huile ail, oignon émincé saler poivrer bien brasser mettre un peu de tomate en tube pour colorer un d'origan séché pendant 5 à 7 min. puis déglacer avec un peu de vin blanc (2 cuiller à soupe) puis mettre de l'eau env. 1/2 litre faire mijoter éà feu doux pendant bien 15 à 20min. à couvert puis rajouté du gruyère râpé (50gr) laisser mijoter en brassant 5 min. puis servez accompagné de pomme de terre vapeur bon appétit

que si vous faite blanchir vos courgettes vous allez retrouver de la papette