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Cherche recette de BONNE vinaigrette

Soumis par medee le jeu, 2012-05-10 12:14

Bonjour
Qui veut bien partager avec moi sa recette de vinaigrette pour salade ?? j'ai essayé plusieurs mais toujours à la reccherche de la meilleure

Cuisine / Recettes

Soumis par Douce-nuit le jeu, 2012-05-10 12:21

Pour ma part je fais comme ça :
1 bonne c à c de moutarde Thomy
Un peu de poivre
1/4 de c à c de bouillon de légume en poudre
1 giclée de maggi
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s d'eau gazeuse
2 c à s de vinaigre Kressi aux herbes
1 c à s de vinaigre de noix Maille
2 gousses d'ail pressées.

L'eau gazeuse agglomère bien l'huile et c'est moins gras que tout huile.

Voilà, bon app

Soumis par atalante le jeu, 2012-05-10 12:38

hello:
vinaigrette toute simple mais bonne :)
1 cc de moutarde
1 jaune d'oeuf
aromat, poivre
2 cs de vinaigre de vin blanc
3 cs d'huile d'olive
persil

Ex-ELD

Soumis par sa.ra2011 le jeu, 2012-05-10 12:45

voila pour d'autre idées...
je l'avais mis dans mes favoris:-)

http://www.bebe.ch/drupal/node/341327

Soumis par medee le jeu, 2012-05-10 12:51

Merci les filles, je vais tester et vous dirais ce que j'en pense.

@douce-nuit : tu trouves ou le vinaigre de noix de Maille ???

Soumis par Ptitoursscintillant le jeu, 2012-05-10 14:46

Personnellement, je trouve que ce qui fait la saveur d'une bonne vinaigrette, c'est la qualité de l'huile et du vinaigre qu'on y met.

Je varie pas mal, mais ma préférence va à l'huile de noix, mon petit péché mignon ... malheureusement, ce n'est pas donné ;-)